Фото: ТАСС/Vaclav Salek/Zuma
Пивную культуру Бельгии включили в Список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО, сообщается на
сайте организации. Такое решение было принято на сессии организации в Аддис-Абебе.
Умение готовить и ценить пиво – часть живого наследия многих сообществ на территории страны. Культура употребления алкогольного напитка играет важную роль как в быту, так и в время праздников, отметили специалисты ЮНЕСКО.
Кроме того, многие регионы Бельгии знамениты своими особенными сортами пива. Авторское производство напитка в небольших пивоварнях стало особенно популярно с 1980-х годов. Всего в стране производят около 1,5 тысячи сортов пива. Его также используют в кулинарии, например, для изготовления сыров.
Специалисты организации упомянули и образовательную деятельность бельгийских пивоваров. Они проводят мастер-классы, специализированные курсы в университетах, общедоступные программы обучения для предпринимателей и создают мастерские для новичков в отрасли.
Бельгию в списке объектов культурного наследия уже представляют соколиная охота, карнавалы и шествия в городах Бенш, Брюгге и Алст, ежегодная зимняя ярмарка и скотный рынок в Синт-Ливенс-Хаутем, а также праздник хлеба и огня, который проводится в городе Герардсберген.