Нутрициолог Панова предупредила об опасности парного молока

Парное молоко может содержать опасные бактерии, поэтому лучше отдать предпочтение напитку из магазина, предупреждают эксперты. О пользе продукта в программе "Доктор 24" рассказала нутрициолог Ольга Панова.

Парное молоко

Фото: 123RF/alterphoto

В литре молока содержится суточная норма кальция – 1 000–1 200 миллиграммов, а в одном стакане есть лишь 25% элемента, рассказала Ольга Панова. Поэтому человеку важно добирать элемент из других продуктов. По словам специалиста, пастеризованные, ультрапастеризованные и стерилизованные напитки содержат примерно столько же полезных элементов, при этом более безопасны, чем парное молоко.

Растительное или коровье

Фото: 123RF/liudmilachernetska

Растительное и коровье молоко отличается по пищевой ценности. Второй вид – это продукт животного происхождения, в котором есть белок и 8 из 10 незаменимых аминокислот. Особенно они нужны детям для гармоничного развития. Также в коровьем молоке есть витамины А, D, Е и В12.

В свою очередь, в соевом примерно столько же белка, сколько и в животном, однако отсутствует кальций. При этом, если человек придерживается диеты, считает калории, то растительный напиток подойдет.

Нутрициолог уточнила, что в целом человеку важно потреблять молоко, чтобы получать необходимую норму кальция в день. По ее словам, взрослым организмом напиток хуже переваривается, однако не вредит ему.