Фото: depositphotos/smspsy/
Употребление роллов, суши и других блюд японской пищи из сырой рыбы несет высокий риск инфицирования паразитами, заявил врач-эндокринолог, диетолог Алексей Калинчев
Ura.ru.
"То есть вы едите сырую рыбу на свой страх и риск. Потом очень сложно все вылечить, с учетом того, что инфекционистов-паразитологов очень мало", – сказал врач.
По словам Калинчева, лечение от паразитов представляет собой сложный процесс, поскольку симптоматика заражения является неявной, а терапия отличается не самой высокой эффективностью.
Нейтрализовать угрозу опасных микроорганизмов можно с помощью имбиря и васаби, подаваемых к японским блюдам, отметила врач Лариса Алексеева. В то же время она предупредила, что эти добавки могут быть опасны для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Ранее американские биологи
выяснили, что водоросли, в которые заворачивают суши и роллы, оказывают положительное влияние при борьбе с коронавирусом.
Ученые объяснили, что полисахариды водорослей окутывают белок коронавируса и не дают ему распространяться. Биологи выразили надежду, что получится синтезировать данный элемент и создать лекарство от заболевания на растительной основе.