Фото: портал мэра и правительства Москвы/Евгений Самарин/
В школах РФ следует организовать просветительскую кампанию, чтобы детям и родителям объяснили преимущества употребления рыбы. Соответствующее предложение депутат Надежда Школкина направила вице-премьеру РФ Татьяне Голиковой.
По мнению парламентария, сегодняшние родители сами не ели рыбу в школьных столовых. Школкина отметила, что во многих регионах ребята отказываются есть такую продукцию, которую им дают в учебных заведениях. Этому есть несколько причин: повара не готовы возиться с рыбой, а дети не кушают ее, потому что продукт готовят по рецептам 70-х годов.
На такую пищу жалуются дети, их родители идут к директору с просьбой заменить блюдо. При этом, считает депутат, эти же родители не осознают всю полезность рыбы. В связи с этим Школкина призвала преобразить рецептуру и формат блюд, которые понравятся детям.
"Кто-то наггетсы делает, кто-то филе трески в картофельных слайсах. Предприятия готовы сделать новый формат, но им нужен стабильный спрос. Например, в четверг все дети потребляют рыбу. И таким образом, они (предприятия. – Прим. ред.) понимают, что для школ и школьников спрос будет", – цитирует Школкину телеграм-канал издания "Подъем".
Ранее думский комитет по просвещению направил в правительство РФ и региональным властям рекомендации, согласно которым родители должны активнее привлекаться к контролю за качеством горячего питания школьников на всех стадиях процесса. Речь идет в том числе о посещении с проверками цеха, где готовят пищу.