Фото: depositphotos/SarkisSeysian/
Покупные блюда зачастую готовятся на некачественном масле, плюс производители нередко кладут в продукты усилители вкуса, слишком много сахара и соли – это сильно повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, нутрициолог, гастроэнтеролог Александра Ноев.
"Как правило, такая пища готовится на большом количестве дешевого масла, которое используется многоповторно. А потому человек получает трансжиры, которые поднимают холестерин низкой плотности, то есть
плохой холестерин. Он повышает риск сердечных заболеваний – инсульта, инфаркта, атеросклероза, метаболического синдрома", – объяснила эксперт.
Вторая опасность – добавление усилителей вкуса.
Ситуация усугубляется, если к блюду добавить газированный напиток или кофе с сиропом: так организм получает еще больше сахара.
"Кроме того, в готовой еде гораздо больше соли. Она мешает работе сердечно-сосудистой системы, повышает риск атеросклероза, лимфа начинает работать медленнее, не выводит токсины, тяжелые металлы. Человек набирает лишний вес и излишки межклеточной жидкости. Все это также провоцирует отеки, повышенную утомляемость", – предупредила диетолог.
Также производители могут занижать калорийность продукта, и человек потребляет больше, чем нужно, заключила гастроэнтеролог.
Ранее врач-диетолог, терапевт Наталья Павлюк
назвала правила идеального обеда. По ее словам, он должен проходить раньше 15:00 и содержать клетчатку, белки, жиры, углеводы. Идеально начать с овощного супа. Источником белка может быть блюдо из мяса, птицы, рыбы. Овощи же рекомендуется употреблять в качестве гарнира или в салате.