Специалисты Роскачества в ходе исследования 40 торговых марок сметаны обнаружили в 5 из них кишечную палочку, сообщается на сайте организации.
Так, бактерии группы кишечной палочки были найдены в следующих брендах:
"Молочный домик";
"Просто Азбука";
"Козельская";
"Киржачский молочный завод";
"Калужская зорька".
А в ряде торговых марок было обнаружено превышенное количество дрожжей:
"Каждый день";
"Вятская";
"Сметана из Талицы";
"Маруся";
"Родная природа".
Как отметили в Роскачестве, это говорит о санитарных нарушениях на производстве или несоблюдении условий транспортировки, а также неправильных условиях хранения и реализации продукта.
При этом ни в одном исследуемом образце эксперты организации не выявили бактерий золотистого стафилококка, патогенных микроорганизмов, следов антибиотиков и консервантов.
Уточняется, что Роскачество провело исследование сметаны 20% жирности, произведенной в 20 регионах РФ и в Белоруссии.
Ранее в Роскачестве выяснили, что 30% дешевого сливочного масла является фальсификатом. Речь идет о марках "Солнечная долина", "Славянское", "Вологодские традиции", "Деревенская буренка", "Молочная мозаика" и "Волжаночка". В них выявили растительные жиры и посторонний привкус, связанный с наличием ароматизатора.