Манная и овсяная каши – одни из самых полезных для завтрака: первая насыщена витамином Е и богата сложными углеводами, которые дают энергию, вторая содержит пищевые волокна, улучшает состояние микрофлоры и приводит в норму обмен холестерина. Об этом рассказала врач-диетолог Юлия Чехонина "Доктору 24".
В перечень полезных каш диетолог также включила гречневую. Она богата пищевыми волокнами и содержит почти все витамины группы B и омега-3 жирные кислоты. Гречка – это сложный углевод, поэтому ее употребление позволяет поддерживать чувство сытости, выносливость и энергию на протяжении длительного времени.
В свою очередь, льняная каша способствует разжижению крови, предотвращает развитие рака благодаря своим антиоксидантным свойствам и замедляет процесс старения.
Диетолог отметила, несмотря на высокую калорийность льняной каши, в ней содержатся ценные для профилактики жировой дегенерации печени вещества. Помимо этого, льняная каша содержит в два раза больше пищевых волокон и белка, чем другие крупы.
Ранее врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, какой завтрак поможет получить заряд бодрости. Специалист посоветовал съесть утром овсяную или гречневую кашу, в которой много сложных углеводов, а также выпить чай с лимоном или кофе с ломтиком горького шоколада. Кофеин обладает стимулирующим действием и поможет быстрее проснуться.