Диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова перечислила продукты, которые богаты полезными жирами. По ее словам, их могут включать в рацион даже худеющие. Об этом сообщает сайт "Аргументы и факты".
Как отметила эксперт, правильная диета поможет быстро избавиться от лишнего веса. Она рекомендовала снизить количество углеводов и ввести дополнительный белок.
Одним из главных источников полезных жиров является авокадо, рассказала Мансурова. В нем содержатся свыше 20 витаминов и микроэлементов, в том числе:
омега-3 жирные кислоты;
лютеин – вещество, позитивно влияющее на зрение;
олеиновая кислота – укрепляет стенки сосудов, снижает уровень вредного холестерина;
L-карнитин – способствует ускорению метаболизма и помогает активнее расщеплять жиры.
Кроме того, авокадо богато клетчаткой, которая обязательно нужна во время диеты. Мансурова посоветовала сделать из авокадо пюре и намазать на цельнозерновой хлеб. В день можно съедать две-три штуки, уточнила диетолог.
Не менее полезным будет и жирный творог. Нутрициолог призвала худеющих отказать от обезжиренной продукции. По ее словам, она не является сбалансированной. А вот молочный жир в составе творога способствует жиросжиганию. Однако злоупотреблять им не следует, в день можно есть не более 100 граммов чистого творога.
Мансурова также напомнила о полезных свойствах орехов, в которых много полиненасыщенных жирных кислот – омега-3, омега-6 и омега-9. В ежедневный рацион стоит включить горсть орехов, рекомендовала специалист.
Диетолог призвала не забывать о жирной рыбе, которая, по ее словам, благотворно влияет на пищеварение, сердце, сосуды и кожу.
Что касается растительных масел, их тоже можно использовать во время диеты. Например, оливковое богато антиоксидантами, витаминами Е и К. Также эксперт посоветовала использовать масло виноградной косточки, аргановое и льняное масла, однако их не следует нагревать.
В свою очередь, сливочное масло тоже будет полезно, поскольку в нем содержатся:
ретинол;
омега-3;
кальций;
витамины Е, С, В.
Печень трески – еще один продукт, который должен входить в рацион. В нем больше всего ретинола, а также витамина D. В день можно употреблять не более 100 граммов.
Мансурова разрешила худеющим и свиное сало, поскольку в нем много витамина F и жирных кислот. Она рассказала, что данный продукт полезен для правильной работы органов. Однако диетолог предупредила о том, что его следует употреблять не более пары кусочков в день.
Нутрициолог также посоветовала обратить внимание на оливки. Если ежедневно съедать на завтрак 12 свежих оливок, можно ощутимо похудеть, резюмировала она.
Ранее были названы самые калорийные фрукты. По словам врача-терапевта, диетолога, доктора медицинских наук Маргариты Королевой, это виноград и бананы, поскольку в них присутствует много сахара. Эксперт предупредила, что фрукты с высоким гликемическим индексом поднимают в крови уровень глюкозы. Кроме того, они заставляют поджелудочную железу напряженно вырабатывать инсулин.