Чтобы приготовить безопасный фруктовый смузи, необходимо смешать плоды разной калорийности, сообщает "Доктор 24" со ссылкой на врача-диетолога Юлию Чехонину.
Эксперт отметила, что фруктовый смузи не обладает высокой энергетической ценностью, так как средняя калорийность фруктов не превышает 50 килокалорий, исключение – бананы, виноград и авокадо. При этом банан чаще всего становится основным компонентом смузи, поскольку придает ему кремовую текстуру.
Так, для большой порции напитка в 300 миллилитров понадобится три банана, в которых содержится суточная норма сахара – примерно 50–60 граммов. Из-за этого такой смузи оказывается слишком сладким и приторным, поэтому для безопасного коктейля лучше использовать один банан и дополнить его менее калорийным кисло-сладким яблоком или киви, посоветовала специалист.
Для разгрузочных дней Чехонина рекомендует овощные смузи, так как в них содержится меньше сахара, а их средняя энергетическая ценность не превышает 30 килокалорий. Можно, например, смешать сельдерей, морковь и яблоко или же сделать напиток из киви со шпинатом.
По словам диетолога, питаться исключительно смузи не стоит, так как от такого коктейля человек хоть и получит достаточное количество энергии и пищевых волокон, но также может потерять мышечную массу, потому что в смузи нет белка.
Ранее врач-диетолог Елена Соломатина перечислила самые полезные морсы для пожилых. Среди них – морсы из черноплодной рябины, черники, брусники и малины. По словам диетолога, напиток из черноплодной рябины содержит калий и помогает понизить артериальное давление. Морс из черники, в свою очередь, содержит антиоксиданты, благотворно действует на сердечно-сосудистую систему, предотвращает окисление липидов (атеросклероз) и укрепляет мелкие капилляры.