С середины 90-х годов и по сегодняшний день в районе Северное Бутово осуществляется уникальный научный проект, который имеет огромное значение для всей Москвы, хотя о нем мало кто знает. Здесь, на территории бывшей усадьбы Трубецких, известной как Знаменское-Садки, коллектив научных работников института охраны природы пытается восстановить московскую популяцию сапсана, или русского сокола, исчезнувшую во второй половине ХХ века по вине людей.
Зачем Москве сапсан, как именно ведется работа по восстановлению его популяции и как стать настоящим сокольником – в этом "Познавательном фильме".