В России ежегодно выбрасывают 17 миллионов тонн еды стоимостью более 1,6 триллиона рублей. Решить проблему неиспользованных продуктов отчасти может фудшеринг: уже в 2024 году благодаря интернет-сервисам может быть спасен один миллион тонн продуктов.
Группы в социальных сетях, в которых бесплатно отдают ненужные продукты с истекающим сроком годности, набирают популярность и в России. Ресторатор Владимир Перельман в программе "Вечер" рассказал, как рестораны избавляются от неиспользованной еды.