Шеф-повар и ресторатор Артем Лосев рассказал, что ресторанная жизнь – это далеко не только еда. Москвичи идут в ресторан за новыми ощущениями и эмоциями. Рестораны стали неотъемлемой частью городской культуры.
Когда и как горожане отказались от "посиделок на кухне" в пользу кафе где-то на Патриарших прудах? Почему многие идут в ресторан только ради шеф-повара? Что важнее для московского гостя – вкус блюда или атмосфера заведения?