В современном московском заведении должен быть запоминающийся интерьер и ярка, но вкусная и понятная еда. Шеф-повар Евгений Цыганов рассказал,как это связано и почему нельзя делать темный интерьер в ресторанах.
Третья серия документального цикла "Кто кормит Москву" посвящена Цыганову, который волей случая решил стать поваром в небольшом городке, а сегодня он формирует гастрономические тренды в Москве.