Наблюдение пекарей подтверждают маркетологи: продвинутый москвич готов платить деньги за качество хлеба. Впрочем, зажечь в горожанах угасающую любовь к традиционным батонам и ржаным "кирпичикам" тоже можно, если превратить их в модный и стильный продукт. О том, как это сделать, а также какие хлебобулочные изделия в магазинах Москвы продаются быстрее, расскажет программа "Экономика".