На столичных прилавках станет больше российских грибов. Речь идет о свежих шампиньонах и вешенках. С начала года их уже собрали на 22 процента больше по сравнению с прошлым. Такие урожаи отечественные компании обещают сохранить до декабря, передает телеканал "Москва 24".
Сейчас в России строят два крупных шампиньонных комплекса. Каждый сможет производить 2-3 тысячи тонн грибов в год, что позволит существенно сократить их импорт. Впрочем, на стоимость такие изменения пока никак не повлияли. Цена грибов меняется вместе с курсом доллара.