Он - итальянец и, как почти все итальянцы, повар. В лихие 90-е его занесло в Россию, где он работал в лучших заведениях Москвы, и почему-то стал каббалистом. Теперь Россия ему родней предместий Римини, а его именем здесь назван один из лучших ресторанов. В программе "Максимальное приближение" - Уильям Ламберти.