Орехи были в рационе человека во все времена. Но не все, что мы считаем орехами, на самом деле ими являются. Например, кедровые - это семечки и растут они не на кедре, а на сибирской сосне, арахис - из семейства бобовых, он - родственник фасоли и гороха.
Но мы все равно называем их орехами и у них действительно много общего, начиная от вкуса и заканчивая большим содержанием растительных жиров и других полезных веществ.
Все ли они полезны? Как готовят орехи к продаже? Какую обработку они проходят на заводе? Об этом – в программе "Формула качества".