О пользе кисломолочных продуктов известно немало, и их видов все мы знаем тоже множество. А вот что такое "закваска" - ответят, наверное, немногие. Между тем, говорят, что в этом продукте в десять раз больше полезных бактерий, чем в кефире. Так ли это на самом деле и что же такое "закваска кисломолочная", смотрите в программе "Формула качества".