Для подготовки "синих воротничков" лишь в столице работает 200 техникумов, училищ и колледжей. Где оттачивают свое мастерство огранщики алмазов, кто учит будущих стилистов и гончаров, а также как изменилось среднее профобразование, расскажет программа "Эволюция Москвы".