"Доверяй, но проверяй": как выбрать квашеную капусту

This browser does not support the video element.

Как на столичных прилавках найти квашеную капусту без нитратов? Сколько времени она должна кваситься? Можно ли пить капустный рассол? Ответы смотрите в программе "Доверяй, но проверяй".