Корейские ученые установили, что головная боль после застолья возникает из-за потери организмом минеральных веществ и аминокислот. Полезные элементы, содержащиеся в листьях и корешках спаржи, помогают заменить потерянные минералы.
Кроме того, в спарже содержатся соединения, которые защищают клетки печени от токсинов. Отметим, что, по данным британских ученых, в среднем человек проводит в состоянии похмелья более пяти лет жизни.