В понедельник в Лондоне будет приготовлено мясо стоимостью 380 миллионов долларов. Это первый в истории кусок говядины полностью выращенный из стволовых клеток. Изначально планировалось, что стэйк приготовит знаменитый британский повар Хестон Блюменталь, но в последний момент стало известно, что за плиту встанет профессор Марк Пост. Именно он и вырастил этот кусок мяса весом 141 грамм.Ответственными за поедание самого дорогого стэйка в мире будут два добровольца-журналиста.
Как отмечают специалисты, искусственное мясо не имеет вкуса характерного для говядины. С его появлением мир оказался на пороге пищевой революции. Как прогнозируют британские СМИ, в течение 10 лет в магазинах появится выращенная из стволовых клеток свинина, баранина, курятина и говядина. Возможно, это поможет решить проблему голода во всем мире.