Гид Michelin оценит столичные рестораны на экологичность. Заведения, получившие зеленую звезду, есть в США, Японии и во Франции. Награду присуждают за экологически чистые методы работы.
О том, что самый влиятельный путеводитель заглянет в Москву, стало известно в декабре. Процесс отбора заведений строго конфиденциален. Инспекторы путешествуют анонимно и составляют подробный отчет о каждом месте. Подробнее – в сюжете телеканала Москва 24.