Нутрициолог рассказала, как выбрать квашеную капусту

This browser does not support the video element.

Нутрициолог Элеонора Овчинникова рассказала, как выбрать квашеную капусту. Она сообщила, что не стоит брать квашеную капусту с добавлением уксуса, сахара, консервантов, например, бензоната натрия, усилителя вкуса или ароматизаторов.

Также, по ее словам, цвет правильной квашеной капусты должен быть от светло-желтого до золотисто-желтого. Кусочки капусты должны быть хрустящими, не слипшимися и не размягченными.

Подробнее – в эфире телеканала Москва 24.