Правильные мясные деликатесы делают без консервантов и добавок Е. Пастрами – это деликатес еврейского происхождения из маринованного, копченого и отварного мяса.
Существует версия, что первыми готовить пастрами начали тюрки. Деликатесы бывают копченые, вяленые и приготовленные в маринаде. Подробнее – в сюжете телеканала Москва 24.