Братья Эйхфусы рассказали, как выбрать самую качественную, вкусную, без консервантов и химикатов сырокопченую колбасу.
Сырокопченый сервелат не варят. Его коптят при температуре +20-25 градусов, мясо подвергается ферментации и обезвоживанию.
По стандарту длина батона колбасы не должна быть больше 50 сантиметров, а вес – 390 грамм. Подробнее – в сюжете телеканала Москва 24.