Мед укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ и нормализует кровяное давление. Как только не хвалят пчеловоды свой продукт.
По мнению эксперта, первое, на что нужно обращать внимание при выборе меда – это консистенция. Жидким мед бывает только в первые месяцы после сбора. Он длится примерно с июля по сентябрь. Затем продукт начинает густеть и кристаллизоваться.
Кристаллизация меда начинается сверху вниз. Неравномерно качественный продукт густеть не может. Если зимой на прилавках вы увидели жидкий мед, то скорее всего он подвергался нагреванию и полезных веществ в нем почти нет. Подробнее – в сюжете телеканала Москва 24.