Название сыра сулугуни состоит из двух грузинских слов: "сули" переводится как "душа", а "гули" – "сердце". Этот сыр внесен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Что должно быть в составе сулугуни? Об этом – в эфире телеканала Москва 24.