Зерненый творог состоит из молока, закваски и сливок. Творог и сливки имеют разную кислотность. При неправильной температуре продукт может расслоиться.
Творог нельзя замораживать, а после покупки его надо охладить до температуры от 0 до +5°С. Подробнее – в сюжете телеканала Москва 24.