Свекольный сок омолаживает мозг – ученые

Фото: ТАСС/Александр Колбасов

Ученые выяснили, что употребление свекольного сока перед спортом омолаживает мозг и улучшает его работу. Статья опубликована в журнале Gerontology.

Исследователи из университета Уэйк-Форест в США пришли к выводу, что интенсивные физические нагрузки в сочетании со свекольным соком меняют мозг пожилых людей, страдающих гипертонией.

Свекольный сок, помимо витаминов, нутриентов и микроэлементов, содержит большое количество нитратов и соединений азота. Эти вещества помогает людям производить молекулы моноокиси азота, которая управляет сужением и расширением кровеносных сосудов. Это свойство свеклы также помогает людям переносить жизнь высоко в горах.