Минздрав подготовил рекомендации по здоровому питанию

Фото: m24.ru/Александр Сивцов

Минздрав России подготовил рекомендации по здоровому питанию, сообщил директор департамента общественного здоровья и коммуникаций министертсва Олег Салагай.

По его словам, в основе рекомендаций лежат масштабные исследования Института питания, в ходе которых изучены традиции и привычки в питании населения, объемы потребления и производства пищевой продукции, социально-демографическая структура населения и ее прогноз.

"Главный принцип рекомендаций – оптимальное удовлетворение потребностей активного человека в пищевых веществах и энергии, а также профилактика наиболее распространенных неинфекционных заболеваний", – сообщил Салагай.

Рекомендации адресованы всем желающим рационально подходить к вопросам питания, а также производителям продуктов.

Проект приказа Минздрава РФ "Об утверждении рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания" размещен для общественного обсуждения на официальном сайте regulation.gov.ru.

Напомним, Роспотребнадзор рекомендует россиянам следить за питанием в новогодние праздники и чаще бывать на свежем воздухе.

Также во время приготовления пищи нужно помнить о правилах гигиены: использовать разные разделочные доски и кухонный инвентарь для сырых и готовых продуктов, тщательно мыть руки, посуду и так далее.