В одном из гипермаркетов столицы нашли фарш с опасными микроорганизмами

В магазине сети "Ашан" нашли фарш с опасными бактериями

В мясном фарше, реализуемом в московском гипермаркете "Ашан-Кунцево", обнаружены листерии и сальмонеллы – патогенные микроорганизмы, опасные для здоровья человека. Также проверка выявила превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки, сообщает пресс-служба Россельхознадзора по Москве.

Кроме того, в пробах фарша домашнего охлажденного из свинины и говядины обнаружена ДНК овцы. Специалисты отобрали в "Ашане" 11 проб мясной продукции и по 10 из них выявлено несоответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза, подчеркивает территориальное управление Россельхознадзора.

Напомним, в ходе проверки в "Ашан-Кунцево" были выявлены нарушения, аналогичные тем, что обнаружили ранее в других магазинах сети. Прежде всего, это несоблюдение требований по обработке и дезинфекции оборудования и складирование биологических отходов в местах сбора твердых бытовых отходов.

После этого, сотрудники Россельхознадзора в присутствии представителя компании взяли пробы от мясной продукции, которые были направлены в лабораторию на исследование.

В последнее время Россельхознадзор регулярно наведываются с проверками в столичные магазины французской сети. Так, в распределительном центре "Ашан" в подмосковном Томилино, а также в ряде гипермаркетов столицы и области сотрудниками Россельхознадзора были взяты 47 образцов мясной продукции и колбасных изделий, используемых для приготовления пиццы.

В 35 случаях установлено несоответствие требованиям Технических регламентов Таможенного союза по микробиологическим показателям.

Также ведомство указывало, что ритейлер искусственно продлевает сроки годности охлажденного мяса, манипулируя с маркировкой в процессе его хранения, переработки и реализации.

Кроме того, в ходе проверок Россельхознадзор нашел в мясной продукции в магазинах сети примеси конины, мяса курицы и крупного рогатого скота.