"Жизнь со вкусом": откуда привозят рыбу в японские рестораны

Фото: Pixabay/drawsandcooks

В рубрике "Жизнь со вкусом" основатель сети "Нияма" Дамир Усманов рассказал, откуда привозят рыбу в японские рестораны. Также он объяснил, почему не используют рыбу из Чили и чем отличается рыба из холодных и теплых вод.

Полный выпуск с Дамиром Усмановым слушайте в подкасте "Жизнь со вкусом" на сайте радиостанции Москва FM.