В Москве прошел фестиваль "Встреча традиций"

В Москве на ВДНХ прошел фестиваль национальных культур "Встреча традиций".

На площади Промышленности ВДНХ собрались мастера-хлебопеки из разных городов страны. Они рассказали о русских хлебных традициях, поделились рецептами приготовления хлеба четырех сторон света: в русской печи (Запад), в тандыре (Юг), на сковороде (Восток), на шампурах (Север).

На мастер-классах гости праздника познакомились с полным циклом изготовления хлеба: от закваски до готовой сдобы, а также попробовали себя в традиционных народных ремеслах.

Кроме того, на фестивале работал передвижной Музей хлеба. Это экспозиция предметов XIX века, полностью раскрывающая технологию изготовления хлеба в крестьянском хозяйстве: от вспашки поля и посева зерна до замеса теста и выпекания.

Фото: Москва 24/Антон Великжанин