Москва онлайн: как приготовить пасхальный кулич дома

Фото: Мила Алексеева

До Пасхи осталась всего неделя. Самое время научиться печь куличи. Высокими и красивыми они могут получиться и в домашних условиях. Как это сделать? 14 апреля Москва онлайн покажет трансляцию мастер-класса от шеф-повара Сергея Шиянова.

Для приготовления двух куличей потребуются:

• лимон – 1 штука;
• апельсин – 1 штука;
• изюм – 200 граммов;
• цукаты – 140 граммов;
• сахар – 350 граммов;
• яйца – 6 штук;
• мука – 1000 граммов;
• яичные желтки – 4 штуки;
• ванильный сахар – 15 граммов;
• масло сливочное – 200 граммов;
• сметана – 100 граммов;
• молоко – 200 миллилитров;
• сахар – 2 столовые ложки;
• дрожжи сухие –14 граммов;
• форма (размер: дно 13 см, высота 10 см).

Для меренги нужны:

• белки – 100 граммов;
• сахар – 200 граммов;
• сок лимона – 20 миллилитров.

Трансляция завершена. Смотрите видеозапись на сайте Москва 24 или портале Москва онлайн.