Названы девять самых вкусных пломбиров России

Фото: YAY/ТАСС

35% проверенных образцов ванильного пломбира оказались произведены с нарушениями. Как показала проверка Роскачества, в составе самого популярного мороженного оказались растительные жиры, кишечная палочка и антибиотики.

Самыми лучшими были признаны пломбиры марок: "Русский холод"; "Вологодский пломбир"; "Эскимос"; "Купино"; "Русский холод"; Spar; "Настоящий пломбир"; "Вкус детства"; "Фабрика грез".

По результатам исследования пломбиры трех торговых марок не только соответствовали обязательным стандартам, но и опережали требования. Это образцы торговых марок "Русский холод", "Вологодский пломбир" и "Эскимос". Самые вкусные пломбиры без нарушений — это "Русский холод", "Чистая линия", "Филевский", "Настоящий пломбир" и "Коровка из Кореновки".

Испытания проводились на образцах 34 наиболее популярных марок мороженого, произведенных в России. Нарушения обнаружены в 12 из них.

В двух образцах присутствовали растительные жиры. Еще в двух образцах не соответствовал норме уровень жирности – менее 12% (в этом случае мороженое может называться сливочным, но не пломбиром).

В двух образцах обнаружен крахмал. Обычно крахмал используют для подмены молочной составляющей или для создания густой консистенции мороженого. Это не запрещено, но крахмал должен быть указан на упаковке.

Также в мороженом двух брендов оказалась бактерия кишечной палочки. В одном из образцов выявили антибиотики тетрациклиновой группы, а в шести – следы их использования.

У двух товаров оказался выше нормы показатель кислотности молочного сырья. Это означает, что при производстве мороженого использовалось не самое свежее сырье.