Нутрициолог назвала самые полезные крупы для пожилых людей

Фото: Zuma/ТАСС

Зеленая гречка и киноа являются самыми полезными крупами для пожилых людей, потому что легко усваиваются организмом. Об этом Москве 24 рассказала нутрициолог Анастасия Дубицкая.

"В первую очередь я рекомендую зеленую гречку. Это необработанная крупа, которая легко готовится и очень хорошо усваивается организмом как детским, так и старше 60 лет. А еще в ней много полезных веществ, микроэлементов, витаминов группы В, железа, магния, что очень важно для пожилого организма", – объяснила эксперт.

Еще одна крупа, которую рекомендуется есть людям старше 60 лет, – киноа, продолжила нутрициолог.

Из киноа можно делать и сладкие каши на завтрак. Лучше всего вместо сахара добавлять в блюдо сироп топинамбура, ягоды или фрукты, советует Дубицкая.

Вместе с тем, по словам специалиста, людям старше 60 лет следует исключить из рациона такие крупы, как рис, поскольку они являются слишком тяжелыми для пищеварения.

"С возрастом желудочно-кишечный тракт изнашивается, пищеварительные ферменты снижают свою активность. Снижается и активность самого человека, обмен веществ. Поэтому пожилым людям лучше употреблять крупы, которые легко усваиваются", – заключала Дубицкая.

Ранее россиянам рассказали о самых лучших приправах для людей в возрасте. В тройку наиболее полезных за счет своего свойства очищать организм от накопившихся солей вошел лавровый лист. Кроме того, имбирь, в котором присутствуют улучшающие пищеварение вещества. Также пожилым людям стоит обратить внимание на куркуму. Эта специя обладает способностью снимать воспаление в организме.