07 октября 2021, 09:50
ОбществоВрач рассказал, какой картофель нельзя есть
Фото: портал мэра и правительства Москвы/Александр Авилов
При выборе картофеля важно обращать внимание на то, чтобы он не был позеленевшим. Об этом в эфире телеканала "Россия 1" рассказал врач и телеведущий Александр Мясников.
По его словам, в зеленых частях клубней содержится ядовитое вещество соланин, которое может привести к отравлению.
"Картошкой можно отравиться", – предупредил он.
Телеведущий порекомендовал выбирать молодой картофель. При этом клубни следует употреблять в отварном или запеченном виде вместе с кожурой: последняя богата калием, полезным для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Ранее Мясников рассказал, что чрезмерное употребление соли ведет к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, а особо опасен данный продукт для гипертоников.
Норма соли в день составляет 5 граммов, однако россияне в среднем употребляют почти 10 граммов: она поступает в организм вместе с готовыми продуктами, колбасами и хлебом.
"Городской стандарт": батат