Диетолог Соломатина назвала продукты – рекордсмены по содержанию витамина С

Фото: depositphotos/Shusha

Отвар шиповника, квашеная капуста, желтый болгарский перец и черная смородина богаты витамином С, рассказала Москве 24 врач-диетолог Елена Соломатина.

По ее словам, на первое место по содержанию витамина С можно поставить отвар шиповника.

"Этого витамина там такое количество, что всего полчашки обеспечивает суточный запас", – отметила эксперт.

Кроме того, витамином С богата черная смородина, причем даже после заморозки она сохраняет практически все полезные свойства, подчеркнула диетолог.

Также достаточно много витамина есть и в цитрусовых, и в яблоках, особенно в сорте "симиренко", и в целом он содержится во всех овощах, фруктах и зелени, пояснила Соломатина.

В свою очередь, говорить о сочетаемости этих продуктов с другими, способствующими наилучшему усвоению витамина С, нет смысла, считает эксперт.

"В отличие от витаминов в капсулах, в натуральных продуктах все полезные элементы находятся в гармоничном комплексе, поэтому все и так прекрасно усваивается", – отметила диетолог.

"Так что иногда стоит есть немного квашеной капусты с этими продуктами – это настоящий суперфуд", – заключила Соломатина.

Ранее врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина рассказала, почему хурма особенно полезна для людей в возрасте. По ее словам, в этом продукте много калия, который нужен пожилым для здоровья сердечно-сосудистой системы. Он понижает давление, улучшает работу сердца и устраняет аритмию.