"Революция потребления": пельмени и вареники

Самый популярный среди москвичей полуфабрикат – пельмени и вареники. Однако качество этого продукта очень часто вызывает сомнения у специалистов "Революции потребления". Правда ли, что для удешевления пельменей в фарш подмешивают и костную муку, и крахмал, и соевый белок, и субпродукты, заправляя специями, Е-добавками, красителями и ароматизаторами? Как часто можно обнаружить в начинке куриный фарш, замаскированный под говяжий? Сколько должны храниться вареники из натуральных продуктов и почему они лежат на витринах долгими месяцами, не теряя кондиции? Как же сориентироваться в море поддельных пельменей и порошковых вареников?