"Революция потребления": квас

О полезных свойствах кваса знали еще древние славяне. Вообще, традиции квасоварения в нашей стране насчитывают более 1000 лет, но после перестройки натуральный квас фактически превратился в лимонад с хлебным вкусом. Как отличить напиток с красителями, ароматизаторами и сахарозаменителями от натурального? Почему надпись “живой” на квасе – это маркетинг чистой воды, стоит ли рисковать и пить хлебный напиток за рулем и как сделать домашний квас за 5 минут – об этом и многом другом в новом выпуске Революции потребления.