"Познавательный фильм": Как пекут хлеб в Москве

За сутки в Москве продается почти два миллиона тонн хлеба. Даже финансовый кризис не повлиял на эту стратегически важную для города отрасль. Хлеб больше, чем просто еда - в нем история и культура целых народов.

Кто печет хлеб в столице; каковы технологии выпекания самого популярного столичного батона и легендарного бородинского хлеба; как проверяют в Москве качество хлеба; каков план распределения хлеба по столичным магазинам, - обо всем этом смотрите в выпуске "Познавательного фильма".