Новости

Новости

30 октября 2023, 13:57

Общество

"Время новых. Завод": Совхоз имени Кирова

Как за три года научиться варить пармезан так, чтобы итальянцы приняли его за свой? Какие бактерии влияют на вкус продукта? За счет чего в сыре появляются дырочки? Что объединяет буррату, моцареллу и страчателлу? И что такое "сырный ген" у коров?

Об этом – в проекте "Время новых. Завод".

закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи
Прикрепить файл

Отправить

закрыть
Яндекс.Метрика