"Максимальное приближение": Борис Зарьков

Вместе со своим верным товарищем, самым известным шеф-поваром столицы, он получил 23-е место в рейтинге 50-ти лучших ресторанов мира. Еще ни одному российскому ресторану не удавалось забраться так высоко, и теперь почетная статуэтка красуется в "Белом кролике" на последнем этаже одной из московских высоток. Знаменитый ресторатор Борис Зарьков встретился с Максимом Иксановым и рассказал, почему он не хочет славы за свои достижения, когда наконец российские рестораны начнут получать мишленовские звезды, и что будет, если без оглядки следовать за белым кроликом.