"Формула качества": Выбираем соевый соус

Соевый соус уже несколько тысячелетий занимает свое особое место в азиатской кухне. В Россию он попал сравнительно недавно, но в последнее время стал довольно популярным дополнением, причем, не только к роллам. Многие выбирают его вместо соли. Как и из чего готовят соевый соус? Чем качественный отличается от подделки? Об этом расскажет программа "Формула качества".