"Москва в твоей тарелке": Кафе Ragout

Кажется, что московских рестораторов иссякла фантазия, и ничего нового уже невозможно придумать. Однако недавно в столице открылось новое кафе Ragout. Концепция меню находится в русле "бистрономии" — ресторанной школы, проповедующей гастрономическую кухню на каждый день и за разумные деньги. В основе ее лежат ценности и поварские техники французской кухни, которые дополняют интернациональные и локальные мотивы. В блюдах по преимуществу соблюдается принцип сезонности и установка на качественные и, если это возможно, локальные продукты.

Но Ragout – больше, чем кафе. Здесь также имеются бар с грилем, дегустационный зал, школа и магазин. Подробнее – программе "Москва в твоей тарелке".