Новости
-
Собянин: с 2011 года в Москве благоустроено около 90 км набережных -
04:23
-
03:56
-
03:36
-
03:14
-
02:48
-
02:22
-
01:55
-
01:38
-
01:12
-
00:59
-
00:44
-
00:24
-
29.03 22:53
-
29.03 22:41
-
29.03 22:15
-
29.03 21:57
-
29.03 21:29
-
29.03 21:14
-
29.03 20:55
-
29.03 20:26
-
29.03 20:14
-
29.03 19:54
-
29.03 19:39
-
29.03 19:26
-
29.03 19:06
16 декабря 2015, 17:30
Культура"Второе и компот": Когда появилось блюдо селедка под шубой
- Название:"Второе и компот"
- Ведущая: Ирина Шихман
- Когда смотреть: По средам на телеканале "Москва"
- Для кого: Для тех, кто любит готовить
Селедка под шубой считается исконно русским блюдом. А когда оно появилось – до революции или уже в советское время? И кто придумал укладывать слоями такие разные ингредиенты? Ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман провела новое кулинарное расследование, разыскала и приготовила прототип селедки пол шубой по рецепту XIX века, устроила состязание домохозяек, выбрала лучший рецепт засолки, узнала, как готовят селедку под шубой на молекулярной кухне, и можно ли изменить всем знакомый вкус только благодаря разной подаче этого блюда.
