Новости
-
Сергей Собянин сообщил об открытии еще 13 обновленных поликлиник -
12:54
-
12:48
-
12:43
-
12:32
-
12:29
-
12:26
-
12:23
-
12:20
-
12:17
-
12:14
-
11:59
-
11:58
-
11:56
-
11:53
-
11:52
-
11:49
-
11:40
-
11:35
-
11:30
-
11:25
-
11:25
-
11:22
-
11:16
-
11:11
-
11:07
07 октября 2016, 15:00
Культура"Доверяй, но проверяй": как выбрать сервелат
- Название: "Доверяй, но проверяй"
- Ведущие: Андрей и Кирилл Эйхфусы
- Когда смотреть: По будням на телеканале "Москва Доверие"
- Для кого: Для жителей столицы
Сервелат варено-копченый – элита колбасных изделий. В его классическом составе – 25 процентов говядины, 75 процентов свинины, соль, перец и мускатный орех. Рецепту уже 400 лет, но соблюдать его сегодня производителям колбасы не под силу. Сервелат из настоящего мяса получается дорогим и быстро теряет свежесть.
И все же сервелат остается самым любимым сортом колбасы у москвичей. Его покупают к торжественным датам, тщательно выбирают и даже нарезать стараются особенным способом.
Какой состав скрывается под брендом легендарной колбасы сегодня? Можно ли есть сервелат, покрывшийся белой плесенью? Почему в большой кулинарии не обойтись без ядовитого нитрита натрия? Ответы на эти вопросы смотрите в программе "Доверяй, но проверяй".
