"Доверяй, но проверяй": как выбрать зеленый салат

Зимой особенно хочется свежего зеленого салата в меню. Но большая часть магазинных салатов выращена в теплице. А известно, что салат, как губка, впитывает в себя все, что содержится в почве. И если в удобрениях избыток тяжелых металлов и нитратов, это непременно отразится на салате. Как по цвету листа салата определить содержание в нем нитратов? Что о качестве овоща расскажет горшочек? И можно ли салатом рисовать?

Ответы на эти и другие вопросы смотрите в программе "Доверяй, но проверяй".