26 апреля 2017, 14:00
Культура"Доверяй, но проверяй": как выбрать копченую скумбрию
- Название: "Доверяй, но проверяй"
- Ведущие: Андрей и Кирилл Эйхфусы
- Когда смотреть: по будням на телеканале "Москва Доверие"
- Для кого: для жителей столицы
Скумбрия холодного копчения – желанный гость на каждом столе. Но как выбрать хорошую, качественную рыбу в магазине? Имеет ли значение ее окраска? Что такое пурины и зачем они скумбрии? Важно ли, на каком дыму ее коптили: на жидком или на естественном? И как сделать копченую скумбрию на обычной электрической плите? Ответы – в программе "Доверяй, но проверяй".